在日常生活中,我們經(jīng)常會(huì )接觸到不銹鋼餐具,如果不銹鋼材具中的金屬含量超標,將會(huì )對人體健康造成巨大的危害。不銹鋼餐具以其美觀(guān)耐用的特點(diǎn)受到大多數家庭的歡迎,但是不銹鋼中的微量元素如果超標,將會(huì )損害人體健康。鉻就是其中一種重金屬元素。
不銹鋼餐具中鉻的危害
人體中的糖和脂肪代謝離不開(kāi)鉻的參與。鉻是人體的必需微量元素,對人體的健康具有重要的生理作用。鉻常見(jiàn)的氧化態(tài)是+2、+3和+6價(jià),但這些氧化態(tài)中只有三價(jià)鉻是人體必需的,并且過(guò)量攝入鉻對人體也會(huì )造成危害。自然界中的鉻以三價(jià)穩定,生物體內三價(jià)鉻也是為穩定的存在形式,這是因為三價(jià)鉻很容易和配位體生成一種比較穩定的絡(luò )合物。
鉻的毒性與存在的價(jià)態(tài)有關(guān),二價(jià)鉻毒性輕微,但六價(jià)鉻卻是一種強氧化劑,它對人體有毒,并且容易被人體吸收后在體內蓄積。三價(jià)鉻和六價(jià)鉻可以相互轉化,六價(jià)鉻比三價(jià)鉻毒性高100倍。
在臨床上,六價(jià)鉻及其化合物對于人體的傷害,通常表現在三個(gè)方面:一是損害皮膚,導致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統,引發(fā)肺炎、氣管炎等;三是損害消化系統,誤食甚至長(cháng)期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍等。
手持式光譜儀對不銹鋼餐具中鉻的檢測
不銹鋼食具容器,如調羹、湯勺、刀、叉、盤(pán)、碟、碗、杯、鍋等在家庭中的使用越來(lái)越廣泛。不銹鋼餐具美觀(guān)耐用,但微量元素的超標會(huì )對人體造成傷害。其中,鉻是一種重金屬元素,“六價(jià)鉻”被列為對人體危害大的化學(xué)物質(zhì)之一,是*的致癌金屬物之一。因此,國家標準對鉻指標作了嚴格限制。目前手持式光譜儀成為人們檢測重金屬鉻的能手。
手持式光譜儀設計小巧、測量精度精準、抵抗惡劣環(huán)境能力*,并且使用起來(lái)輕巧方便。光譜儀能準確的檢測不銹鋼的多種元素:鎳、鉻、鉬、砷、鉛、汞、銅、鈦、鋅、釩、鎂等,而且能夠做到*無(wú)損,是產(chǎn)品生產(chǎn)、檢測部門(mén)的好能手。